Розмарин лекарственный

Розмарин лекарственный — вечнозелёный многолетний кустарник семейства яснотковые.

Розмарин — одно из древнейших лекарственных растений. Римляне называли его «роса моря», а у древних греков он был посвящён богине Афродите. У многих народов розмарин считался священным растением.

Внешний вид:

Розмарин формирует сильноветвящиеся, четырёхгранные, опушенные побеги высотой 50–200 см. У молодых растений стебли светло-серые, позже они темнеют, деревенеют, кора постепенно облезает. Корневая система мощная, способна уходить вглубь на 3–4 м.

Листья линейные, зелёные, кожистые, на коротких черешках, с загнутыми краями. Белые, голубые или фиолетовые цветки собраны в густые, плотные соцветия-метёлки. Период цветения приходится на апрель–май.

География и распространение:

Розмарин лекарственный произрастает в Средиземноморье, на юге Франции, в Испании, Португалии, Марокко, а также в Алжире и Тунисе. В России его можно встретить на юге европейской части страны.

Использование:

Из сухих листьев и веточек готовят приправу для мяса и рыбы. Свежую зелень добавляют в салаты и выпечку. Экстракты используют в косметологии и медицине.