Кулинарные традиции Крыма
Крым – это не только бесконечные пляжи, аттракционы и древние сооружения, но и источник настоящего гастрономического удовольствия, а значит, путешествие на полуостров особенно понравится гурманам, любителям вкусной и полезной пищей. Курортный городок Алушта – не исключение. Здесь есть множество уютных кафе и камерных ресторанов, где можно попробовать местные блюда, имеются также и рестораны для торжеств – свадебных банкетов и юбилеев.
Экскурс в кулинарные традиции
Кулинарные пристрастия жителей Алушты формировались веками. Блюда сочетают в себе особенности армянской, греческой, татарской кухни, иногда можно встретить и веяния итальянских традиций.
Главная особенность алуштинских блюд – большое количество морепродуктов (не удивительно, ведь город расположен на побережье). Здесь вы попробуете сытные рыбные супы, легкие салаты, а любители изысканных деликатесов порадуются свежим устрицам.
Еще одна неотъемлемая черта – блюда из сочного мяса. Отдыхая на пляже или прогуливаясь по набережной, обязательно попробуйте аппетитный шашлык из баранины!
Сладкоежки порадуются вкусным десертам, в том числе знаменитой крымской халве и традиционной пахлаве.
Отдельно стоит сказать о напитках. Крымские вина пользуются заслуженной популярностью не только в России, но и за рубежом. В последние годы российское виноделие развивается, на территории Алушты находятся винные бары, где даже гурманы найдут что-то подходящее для себя. Если вы предпочитаете безалкогольные напитки, обратите внимание на гранатовый сок. Купить его можно не только в близлежащем кафе, но и на рынках: сок домашнего приготовления освежает в летнюю жару, улучшает иммунитет и состояние кровеносной системы.
Расскажем про лучшие заведения Алушты, где можно вкусно пообедать, устроить романтическое свидание или просто быстро перекусить между экскурсиями.
«Барабуля»
Это уютный бар, посвященный всем тонкостям средиземноморской кухни. По отзывам туристов и завсегдатаев, бар – отличное место для вкусного и быстрого перекуса. Здесь вам предложат свежайшие устрицы, а для любителей более простой и сытной кухни – бургеры, картошку-фри и шашлыки. В баре – широкий выбор алкогольных напитков – от изысканных белых вин до большого ассортимента разливного пива. Приходите сюда с компанией друзей, чтобы оценить все достоинства местной кухни!
«Встреча»
Уютный ресторан с непритязательным названием, где вам предложат блюда итальянской кухни и морепродукты. Пицца, приготовленная по фирменному рецепту, пасты и салаты с морепродуктами – все это доставит вам массу гастрономического удовольствия. Ресторанчик отлично подходит для романтического вечера или семейного ужина.
«Библиотека»
Уютный ресторан с панорамными окнами и ценами выше среднего – подходит, если вы не привыкли экономить на отдыхе. Здесь вам предложат европейскую, русскую и украинскую кухню. В ресторане регулярно проводятся праздничные мероприятия, а туристов особенно удивит необычная подача блюд. Такое место подходит и для банкетов – свадьба в «Библиотеке» запомнится вам надолго!
«Жюль Верн»
Небольшой уютный ресторан с говорящим названием идеально подходит для путешественников и любителей экспериментов. Мороженое из белых грибов – одно из самых необычных блюд в меню. Сам ресторан напоминает старый музей: на полках – книги, керосиновые лампы, элегантные подсвечники. Здесь вы найдете множество французских блюд, адаптированных под крымские традиции.
«Солнечная терраса»
Изюминка этого кафе – необычное расположение. Кафе находится на самой высокой точке города, а это значит, что из панорамных окон посетителям открывается потрясающий вид на окрестности Алушты и природные ландшафты. В меню представлены мясные и рыбные блюда, вкусные блюда из овощей и фруктов, большой выбор фирменных десертов. Кафе оптимально подходит как для ужина с детьми, так и для романтического свидания.
Особенности кафе и ресторанов в Алуште
В летний и бархатный сезон практически у всех заведений есть открытые площадки и уютные веранды, на которых можно поужинать на свежем воздухе. также в Алуште есть несколько кафе, предлагающих доставку шашлыка или пиццы в квартиру или отель – это отличный вариант, если сегодня вы решили остаться дома или слишком устали после экскурсий.
Многие рестораны находятся при отелях, поэтому в них можно заказать услугу завтрака или ужина в номер.
Еще одна особенность – наличие уникальных местных продуктов, которые вы обязательно захотите попробовать во время отпуска. Любители сыров будут приятно удивлены: в ресторанах вам предложат крымский бри и сыр Барабашка, изготовленные по уникальной рецептуре. Такие деликатесы станут отличным дополнением к бокалу вина.
В Крыму много фруктов и овощей, а значит, вы вполне можете придерживаться здорового и сбалансированного питания. Часто в ресторанах подают блюда из органических овощей, выращенных у фермеров, поэтому вы сможете порадовать себя экологически чистой продукцией.
Интересно: экскурсии в Алушту предусматривают не только знакомство с историческими, архитектурными достопримечательностями. Закажите гастрономический тур с посещением фешенебельных ресторанов и фермерских хозяйств, ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны!
Любите не только есть, но и готовить? К вашим услугам – мастер-классы от шеф-поваров, которые регулярно проводятся в крупных ресторанах города. На таких мероприятиях талантливые повара расскажут, из каких продуктов готовятся блюда, о необычных сочетаниях и использовании специй, после чего вы сами попробуете приготовить свой кулинарный шедевр.
Таким образом, в Алуште, как и во многих городах Крыма, широко развит гастрономический туризм. А если вы приехали, чтобы просто провести время на пляже или познакомиться с достопримечательностями, вы всегда найдете, где вкусно и недорого поесть!
