Ресторанный комплекс

Официант

Обязанности:

  • Обеспечение качественного обслуживания посетителей и высокого уровня продаж.
  • Прием заказов от посетителей, помощь в выборе блюд и напитков, информирование о составе, вкусовых качествах, методах и времени приготовления заказанных блюд.
  • Работа с кассовой системой в соответствии с установленными правилами: получение от гостей оплаты и проведение через программу Micros, обеспечение выполнения процедур «открытия/закрытия» счета.
  • Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания
  • Создание и поддержание атмосферы гостеприимства в ресторане

Повар-универсал

Обязанности:

  • Приготовление, оформление блюд и кулинарных изделий по меню А ля карт, шведской линии
  • Соблюдение технологии приготовления блюд в соответствии с меню-раскладкой и технологическими картами
  • Содержание в надлежащем санитарном состоянии рабочего места в течение смены.

Бармен

Обязанности:

  • Приготовление напитков и коктейлей
  • Соблюдение стандартов обслуживания посетителей
  • Уборка барной стойки и техническое обслуживание барного оборудования
  • Составление заявок на продукцию бара
  • Создание и поддержание атмосферы гостеприимства в баре и ресторане.

Пекарь

Обязанности:

  • Приготовление хлебобулочных изделий в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения

Мойщик посуды

Обязанности:

  •     
  • Мытье столовой и кухонной посуды, столовых приборов вручную и с использованием посудомоечной машины
  • Приготовления дезинфицирующих растворов в соответствии с требованиями санитарных норм и правил
  • Соблюдение санитарных норм предприятия общественного питания